Tout savoir sur la DAI : Déclaration Annuelle d’Inventaire de vins !
Zoom sur cette déclaration douanière obligatoire pour les vignerons et entrepositaires agréés de vins.
Qu’est-ce que la Déclaration annuelle d’inventaire (DAI) ?
La Déclaration Annuelle d’Inventaire de vins (DAI) est une déclaration des pertes et manquants de vins auprès des douanes. Véritable inventaire de stocks, la DAI compare l’état des stocks enregistrées dans l’ERP vin comme Cap Vignes ou le logiciel de gestion viticole à la réalité des stocks physiques de vins. La DAI permet de garantir la transparence et la traçabilité des produits, ainsi que de répondre aux exigences réglementaires en matière de contrôle et de fiscalité.
Pourquoi la Déclaration Annuelle d’Inventaire est-elle essentielle ?
Pour les entreprises du secteur viticole, la DAI est d’une importance capitale. En effet, elle leur permet de tenir un inventaire précis de leurs stocks de vins. Elle tient compte de tous les mouvements de stocks et volumes de vin détenus au cours de l’année.
La déclaration annuelle d’inventaire permet ainsi d’optimiser la logistique et de prendre des décisions stratégiques en matière de production et de distribution de vins.
Quand devez-vous faire votre DAI ?
- Pour les vignerons & caves coopératives, la déclaration annuelle d’inventaire doit être déposée entre le 31 juillet et le 10 septembre. Cela signifie que la dernière DRM sera faite en juillet.
- Pour les négociants, la DAI doit être faite le 10 du deuxième mois suivant la fin de l’exercice commercial.
Votre DAI se fait directement en ligne sur CIEL.
Consultez la notice ci-dessous pour vous aider dans la déclaration auprès des douanes.
Consulter la notice eDAI
Comment bien gérer votre DAI ?
Afin de réaliser votre Déclaration Annuelle d’Inventaire de vins sans stress, voici 2 conseils pour aborder sereinement votre nouvelle campagne.
- Une mise à jour régulière du registre de cave : la collecte des données peut être une étape fastidieuse si vos stocks ne sont pas régulièrement mis à jour. Suivez de près tous vos mouvements de stocks, renseignez les informations sur les volumes de vins produits, achetés, transférés ou vendus. Cela vous permettra d’aborder cette déclaration douanière de façon organisée.
- Un ou deux inventaires intermédiaires: Bien que la DAI règlemente la réalisation d’un inventaire physique en fin de campagne, n’attendez pas le dernier moment pour inventorier vos stocks. Identifier vos écarts de stocks en cours d’année grâce à des inventaires tournants sur vos top ventes notamment ou vins à forte rotation.
Ainsi la Déclaration Annuelle d’Inventaire est une déclaration douanière que vous aurez tout intérêt à anticiper et préparer avec soin. N’attendez pas la date limite de dépôt mais réservez-vous quelques jours pour la finaliser .
Plus qu’une obligation cet inventaire est l’occasion de faire évoluer votre gestion de stock et d’améliorer votre suivi de cave.
